來到泰國 不管是在首都曼谷玩耍或是到泰北
不管是在大城市 還是小鄉村
都很容易見到賣Roti(โรตี)的攤子
Roti源於印度
之後流傳到泰國來 泰國人把它發展出屬於泰國自己的感覺
現在已經跟印度的不太一樣了
Roti中文一般會翻譯香蕉煎餅
不過他其實是可以不加香蕉 加其他東西哦
也可以選擇什麼都不加 吃原味的餅皮
我想會叫香蕉煎餅是因為 最常搭配的就是香蕉跟蛋了
這個也是最好吃的口味! 
大概介紹完Roti
一定要好好推薦一下這家在清邁的
Guu Fusion Roti & Tea (店名太長，以下簡稱Guu)
我本身超級愛吃Roti
去逛夜市 只要我不太飽 看到Roti一定買來吃
完全Roti控
Guu好吃到我只要來到清邁 Roti選擇一堆 還是只吃他們家的 
Guu的Roti比較特別
不像外面的大多做甜的口味
常見的就是香蕉、巧克力這樣
Guu的口味可多了呢! 有甜有鹹還有很多創意口味
口味有幾種我是沒數過 不過應該有個100種跑不掉
面對滿滿菜單 根本直接選擇障礙 
你看看那菜單一本有多厚~~~
所有Roti都是現點現做
煎台就在店裡一進去的地方
從外面也看的到
Guu除了口味眾多之外
Roti的餅皮吃起來也不太像外面常見的Roti
外面的餅皮 通常比較厚一些
吃起來會稍微QQ的 偏軟
而且外面的口味 就是泰國甜甜甜死你的口味
我都要跟他們說不要再加糖了 XDD
Guu的餅皮口感 比較像台灣煎得比較脆的蛋餅
不太傳統口味就是了~~
也不會甜死人不償命 就是吃起來很優秀
這個是雞肉蛋口味
這是金針菇起士
我自己很愛的是 打拋豬口味
沒想到吧! 平常甜甜的Roti
現在變成泰式料理常見的口味囉 超級好吃的!!! 大推!!
這裡除了有一般厚餅皮的Roti
也有超薄餅皮 變成像脆餅的Roti
這種的味道就以甜的為主了
這是巧克力煉乳口味
看到別人點的也是脆餅的 滿滿的鮮奶油 看起來有點可怕 XD
整家店不大間
室內空間廚房就佔去1/4了吧
座位不太多
但是這家店每天都是大排長龍
人會整個從店裡滿到溢出來
根本誇張!!
這樣你就知道他有多好吃!!!!
為了避免排隊人潮
建議前往的時間是早上
他9點半開門 10點去差不多
可以當早餐吃
上次9點半一開門就去
結果都還在準備 等了一陣子 XDD
後來10點去就剛剛好
點好很快就可以吃到囉!
10點半之後 差不多座位就會滿囉
不過還沒到排隊的程度
如果喜歡人擠人
下午或是晚上去絕對擠爆!
Guu除了有室內的廚房
料理大多的Roti料理
在外面也有一個小廚房
看起來是做脆餅Roti的
點脆的 上菜速度超快的 XD
Guu在早上去的時候 只有2個做Roti的人
加上兩個服務生
上菜速度算快 不會等太久
晚上經過的時候 我有仔細看了一下
就不只4個員工了 XD
但是因為我都早上去~~ (超討厭排隊)
所以就不清楚晚上人滿為患的狀況了
早上的兩個做Roti的人
小鬍子的這個 八成是師傅來著
技術超好 看他甩餅皮的樣子
超帥的!!!
切香蕉的動作也是俐落乾淨
旁邊的可能是他的徒弟吧
看的出來技術還沒這麼純熟
做Roti手還要很長的跨過台子去冰箱拿東西 XD
Guu除了賣Roti也有飲料跟飯麵之類的
飲料的話只買過泰式奶茶
好喝~~ 不會太甜
飯跟麵我就沒點來吃過了
不過看點的人不少 應該是也不錯吃吧
沒另外點飲料的話 店家會附茶(照片左下角) 蠻好喝的 另外桌上也有煉乳 不夠甜自己加
Guu的位置在寧曼路上
從Maya過去很近
第二還第三個左邊的巷子轉角
基本上啦
下午或晚上去 看到人一堆的就是他們家了!!
不用怕找不到~~
他的營業也很長
從早上9點半到凌晨1點半
也沒有公休
所以基本上你哪時候去 都可以吃到美味的Roti
只是要等多久而已 XDD
來到清邁 走過路過就不要再錯過了 超好吃Roti
Guu Fusion Roti & Tea相關資訊
地址：Nimmanahaeminda Rd, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
營業時間：早上9點半到凌晨1點半 沒有公休
價位：一份大概40~65泰銖左右 看口味跟大小
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